【2018.05.26再訪】
仕事で車を走らせていたその帰り、昼飯を食べに久しぶりに寄ってみました。この店で食べたのは既に3年も前でした。

JR相模線の下溝駅前は、駅前ロータリー…とは言えない…そこはまるでどちらかのお宅の庭先に迷い込んだかのような錯覚を覚えます。とても狭いのです。そんな駅前ですが、以前はいくつかの店が軒を連ねていました。しかし今では当時の面影はなく、ほとんどの店がシャッターを下ろしたままになっています。そんな中で唯一今でも元気に営業しているのがこちらの店。
13：00頃店到着。既に昼休みが過ぎようというこの時間でしたが、店先の駐車スペースには沢山の車が並んでいます。営業の外回りをしていて休み時間が不規則になる方などにも人気があるようです。
店内入ると、カウンター席に数名、テーブル席も2つ埋まっていました。後からもお客さんがぽつぽつと入ってきます。多くは地元の方のようで、店の方と談笑したりしています。店はいつものように、店主ご夫婦とその娘さんと思しき方の3人体制でした。
今回はちょっと迷いましたが、やはりこの店で一番シンプルでいて一番美味しい「ラーメン(550円)」と「餃子(400円)」を注文してみました。待つことしばし。

程なくして提供された私の注文の品。ラーメンのビジュアルは何とも懐かしいもの。澄んだ醤油色のスープに極細麺、チャーシュー一枚とメンマ、海苔、ナルト、そして葱だけ。
そのスープは本当に懐かしい鶏ガラスープ。魚介系出汁は使っていないか、使っていても旨みを整える程度と思われ、動物系出汁が全面的に感じられます。味付けも適度。
麺は極細で少々縮れが入ったもの。最近のラーメン店はやや太めの麺の使う店が多いので、かえって新鮮さを感じます。麺量は推定茹で前130g程度。やや少なめ。なので半チャーハンのセットで注文するお客さんが多いみたいですね。
チャーシューが侮れません。良く煮込まれてしっかりとした味が付いたバラチャーシュー。柔らかくて旨いです。
メンマは太目でカリッとしたもの。海苔もしっかりした品質のもので、スープに溶け出したりしません。

餃子はラーメンに比べると凡庸ではありますが、餡が多めでこの価格としては中々の内容。皮をカリッと焼き上げていて、その食感が良いです。

久しぶりに食べましたが、味は変わっていませんでした。家族経営の昔ながらのラーメン店。複雑すぎる今風のラーメンの対極ですが、これはこれで旨いのです。