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「カツカレー」@キッチン南海 本店の写真750円。2018.06.22(金)、19:10前訪問。9人待ちに接続。揚げや炒めの時間があるので、速攻配膳ではないが、回転はいい。久々連食だったので、ライスは少なめでお願いした。
卓上にはパック辛子、ポッカレモン、タバスコ、ゴマ、醤油、カイエンヌペパー(?)、マヨネーズ、ソース、ゴマドレ、福神漬。

たっぷりカレールゥは熱々。
黒に近いダークブラウン。粘度あり、少しもったりくらいのルゥ。
少し苦味を感じる、焦げっぽさのあるくらいの香ばしい風味。
スパイスは目立たない。味わい欧風寄りで濃厚、塩気が強め。
辛さは段々と効いてきて、後半からピリ辛強のいい感じに。

パン粉粗めでサクサクの衣。
豚は薄めでミシッと食感。豚味あり。
ソース不要。カレーがしっかりと合う。
薄めなのと、カレールゥがソース寄りなのとで相性はバッチリ。

ライスは日本米。
ホカホカで湯気が立っているものが盛られる。
ちゃんとちょいモチで旨い。
2軒目なので感覚がズレているかもしれないが、少なめでも普通量あり。
デフォはけっこう多めかも。

千切りキャベツに飾りのカイワレ。
キャベツはソースと絡めたり、カレーで食べたり。
箸がなく、カツ、キャベツとも、スプーンでちょっと食べにくいが、まぁなんとかなる。

腹一杯で完食。
カツでもルゥが消費されるので、ルゥ多めで食べるにはライス少なめでベストバランスだった。
帰り際の19:40頃、待ちがまだ12人いた。流石の老舗人気店。

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