海帰りの15時頃訪問。
約一月前に同じ様な時間帯に訪問しましたが、なぜか閉店していて(店内に店主は居たので早終いだったのでしょう)
食べる事が出来ず…杉田家に行きました。
今回も期待せずに店の横を通ると…
やってましたよ‼️
急ハンドル切って駐車場にIN。
先客は運ちゃん1名。
口頭で表題を告げます。
水とオシボリはセルフです。
店内には、営業時間8時〜16時と書いてありました。(注 店主の気分で変わりますよw)
10分程で着丼。
背脂はほとんど浮いていなく、スープは茶濁しているタイプですね。
地元の好きなラーショに少し似ているので、期待感あります。
まずスープから。
旨味強めで味は薄め。
地元と同じwこの後カエシと胡麻油で味付けされたシャキシャキのネギを崩してからスープを飲むと…
「う〜ん近いなぁ〜♪」
美味い！
チャーシューはパサいですが、薄めに切られていて、味がかなり染みているので美味い！
その他に半玉(味無し)とメンマ(特筆無し)と小さい海苔1枚。
ネギは国産物しか使用していない様で、ネギダブルとかも対応可能だそうです。