６月某日、昼、本日は休日、娘２号が授業にパソコンが必要になるので買って欲しいという事で長野入り。家電量販店を何店か巡り、取り敢えず購入してからの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

「日の出らーめん」と言えば、横浜「日の出らーめん 横浜桜木町本店」と名古屋「日の出らーめん 千種分店」に突撃経験があるが、長野にも出来たと言うこちらには初突撃。過去２回の突撃は好印象なだけにこちらでの期待は大きい。

１３：００着、先客６名、二人してテーブル席に着座、後客６名。券売機（メニュー写真）にて‘家系横浜豚骨醤油’（７５０円税込）を発見。過去の突撃時にウリの「剛つけ麺」と「ガッツ麺ＤＸ」は制圧済みなので、これを「中盛り」（１００円）でイク。

サーブのおニーさんに券を渡す時、「麺の硬さ、スープの濃さ、油の量」を聞かれたので、「全部普通」でオーダー。そもそも「日の出らーめん」は私的イメージでは「剛つけ麺」と「ガッツ麺ＤＸ」の２品押しであるが、横浜発祥であるからして「家系ラーメン」にも期待してみたい。そして待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、ホウレンソウ、ノリ３枚、刻みネギが、チー油の浮く豚骨醤油スープに乗っている。装備は本流の装備を踏襲している。

スープから。弱粘度のあるベーススープは豚骨のライトなクサミを伴った豚コクが濃縮され、なかなかガッツのあるへヴィーな動物感がたっぷり。これはイイのである。合わせられたカエシはかなり濃厚な醤油感が前面に立っている。しかしながらそのカエシがかなりショッパー。始めのうちは濃厚な動物感が先行し男系のパンチがあってイイのであるが、流石にカエシがショッパさが過ぎる感あり、完飲は危険と判断する。

麺は断面四角のちぢれのある太麺。家系らしい短めの麺で、茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。短めの麺にショッパーな豚骨醤油スープもしっかりと乗って来る。麺は良いだけに、やはりスープが強すぎる。

具のチャーシューはちっちゃめな豚バラチャーシュー。薄味付けで、やや外国産を思わす豚クサみを感じる。ホウレンソウはシャキシャキの歯応えを残してイイ感じ。ノリの磯風味はやや希薄。刻みネギの薬味感は良好に効いている。

スープは少し残し。長野に来たついでに信州初出店であるこちらの「日の出らーめん」に突撃し、「家系豚骨醤油ラーメン」をイッタのだが、濃厚な動物感は良かったのであるが、カエシの醤油のショッパーさが信州人仕様だとしても流石にオーバードライブ。チト残念な家系ラーメンであった。しかしながら２号の食った「黒味噌ガッツＤＸ」をつまんだがメチャウマ。「大盛り無料」でもあるし、次回はこれでイッテみたい、、、