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「特製家系カレー(ミニカレー)」@横浜家系ラーメン 豊島家の写真ミニカレー300円730円。2018.10.04(木)、12:30頃訪問。
くら寿司30分待ちにつき、フラフラと。カレーに目が留まり、迷っているよりは、と入ってみた。醤油ラーメンと。
刻み玉葱、刻み生姜、おろしニンニク、豆板醤、白ごま、一味胡椒ミル、醤油、酢、辣油。

「新鮮な国産鶏の旨味が詰まった
  !家系オリジナルカレー!」

どろりモッタリの小麦粉ルゥ。
ルゥに具材は入っていない。全て溶け込んでいると思われる。
レンゲだと丼の形状もあり食べにくい。

鶏出汁はしっかり効いている。少し骨粉っぽい風味もあり。
ニンニクも少し? ラーメンぽさがちゃんとあっていい感じ。
スパイス感はほぼなし。日本式カレー。
甘みが強めなのが残念。果物からの甘味だと思われる。
辛さは微かでほぼなし。甘み先行。
ルゥが少ない。。

常温チャーシューは規格品の薄切り。
ウズラは風味あり、旨い。ほうれん草、海苔はいい感じ。

ライスは150gくらいか。
ルゥが少ないので、ライスも多くはないが余る。
300円だとちょっと微妙な気も。18:00までライス無料なのを勘案すると、200円でもいいような気も。
しっかりラーメンに寄ったカレーなのは好印象だが、バランス(ルゥ量)と甘みがマイナス。

ラーメンはまぁ普通。
https://ramendb.supleks.jp/review/1179992.html

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
ビジュアル的に斬新ですね笑
食してみたく存じます。

立秋 | 2018年10月8日 18:20

チェーン店ながら、ラーメンスープの鶏味がしっかり出ていて、ちゃんとラーメン屋カレーしてました。普通の家庭カレー系が出てくるラーメン屋が多いので、ちゃんとラーメン屋カレー出している点は良かったです~。折角なのでスープ前面に出して欲しいですよね~。

no | 2018年10月10日 01:11