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「ネギラーメン+味玉」@横浜家系ラーメン 壱角家 溜池山王店の写真ネギラーメンの醍醐味は、ネギがキマるかキマらないか、この一点に集約される。キマったら最後、強烈なネギ臭さに周囲から白眼視される事は避けられない。オフィス街のど真ん中、果たしてこのネギはキマるのか、否か。
結論から言うと、えげつなくキマってしまった。恐らく客層の大多数が男性客、無料ライスを片手に、カスターのニンニクもセットでキメに来ると思われるが、この辛味酸味を撒き散らして、どの面下げてオフィスに戻るのだろう。
スープはどっしりとした豚骨に、鶏モミジで粘度を補完し実にタフだ。油とコラーゲンで重量感が担保されているため、ネギとの四つ相撲が展開される。
太麺は腰の粘りが秀逸で、こちらもネギのシャキシャキ感と迫真の攻防が楽しめる。壱角家の系列はライス家系と蔑みがちだが、大変秀逸な給葱所だ。

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コメント

こんにちは。

ネギきめてるね~

私、チャーシューきめてるwww

Stag Beetle | 2018年10月25日 16:31

チャーシューじゃキマらないっす。あれは、ただ旨い。
キマるんですョ…ネギわ。

Dr.KOTO | 2018年10月25日 17:54

こんばんは。

系列がそこそこあるので
給チー油所としても有能ですね。

pvs aka duff | 2018年10月25日 19:22

この系統は新座にも今年、春にオープンしていて先日、再訪問してきました!

レビュしましたが、油そばがあったので頂きましたがお値段から追い飯が欲しかったですw

バスの運転手 | 2018年10月26日 23:36

少々お高めに感じるかも知れませんが、おいらの感覚では大変ありがたい都心部の給葱所(きゅうそうじょ)であります。


(*^◯^*) キメるんだ!

Dr.KOTO | 2018年10月27日 07:55