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18/11/20再訪。以前ビビった超濃厚をオーダー。スープ:不純物が浮いていない丁寧な仕上がり。「日本最強クラスのドロドロ感」と謳ってありましたが、濃厚鶏白湯を昇華させたような強いトロ感、ペタ感迄に感じます。味が濃すぎる事もなく飲みやすいスープでしたが、鶏脂の黄色さや食後の口の周りの脂感などは、流石に長時間煮込まれたスープであることを実感します。麺:中太のストレート。茹で加減も歯応え良く、ノンオーダーで問題なしです。流石のスープの濃厚さ。黙っていても麺に絡み良く絡んでくれます。食後の器には、スープが底に1cm程度しか残りませんでした。具:鶏レアチャーシュー，鶏つくね，キクラゲ，ネギ，玉ねぎ，揚げ牛蒡？こってり濃厚スープとバランスをとるように、チャーシューはさっぱりとした味付け。つくねは甘めです。
ayapoo
やっぱりネコが好き
scirocco（実況中継風）
猛虎
たん♪
SBT
スープ:不純物が浮いていない丁寧な仕上がり。「日本最強クラスのドロドロ感」と謳ってありましたが、濃厚鶏白湯を昇華させたような強いトロ感、ペタ感迄に感じます。味が濃すぎる事もなく飲みやすいスープでしたが、鶏脂の黄色さや食後の口の周りの脂感などは、流石に長時間煮込まれたスープであることを実感します。
麺:中太のストレート。茹で加減も歯応え良く、ノンオーダーで問題なしです。
流石のスープの濃厚さ。黙っていても麺に絡み良く絡んでくれます。食後の器には、スープが底に1cm程度しか残りませんでした。
具:鶏レアチャーシュー，鶏つくね，キクラゲ，ネギ，玉ねぎ，揚げ牛蒡？こってり濃厚スープとバランスをとるように、チャーシューはさっぱりとした味付け。つくねは甘めです。