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2024/6/1訪問カウンター10席ほど。壁にかけた携帯ラジオから流れるFMが昭和な店内とマッチ。割と広めの店内。スープ:鶏ガラ,豚骨,醤油,脂が強めのバランスで構成された京都風スープ。どっしりしたスープに甘さと酸味と辛味を感じます。麺:低加水ストレート麺。硬めオーダーで粉感感じる茹で加減。食べ進めるうちに少々ノビを感じましたが気にせず食べ進めます。具:バラチャーシュー,メンマ,ネギ。薄めカットのバラチャーシュー,メンマともシンプルでしっかりしたお味。しっかり京都ラーメンを堪能できます。ごちそう様でした。
カウンター10席ほど。壁にかけた携帯ラジオから流れるFMが昭和な店内とマッチ。割と広めの店内。
スープ:鶏ガラ,豚骨,醤油,脂が強めのバランスで構成された京都風スープ。どっしりしたスープに甘さと酸味と辛味を感じます。
麺:低加水ストレート麺。硬めオーダーで粉感感じる茹で加減。食べ進めるうちに少々ノビを感じましたが気にせず食べ進めます。
具:バラチャーシュー,メンマ,ネギ。薄めカットのバラチャーシュー,メンマともシンプルでしっかりしたお味。
しっかり京都ラーメンを堪能できます。ごちそう様でした。