RAMENOID
千年
にい♪
一日三食ラーメン
コメント
おはようございます。
黄金色のスープは美味しそうですが、見た目シンプルですね。
次、4軒目ですか、二郎系じゃないとお腹も満たされないのでは。
M | 2018年12月1日 07:43おはようございます(*^^*)
私もお店を見つけるのに苦労しましたよ。
醤油はモロ69でした。
塩はなおさら鶏油が際立つことでしょうね。
としくん | 2018年12月1日 08:00おはようございます☆
こちら見つけにくいですよね。
私も塩しかいただいた事がなく、それから再訪は叶ってないですが久しぶりに行ってみたくなりました。
ノブ（卒業） | 2018年12月1日 08:07こんにちは。
69系のお店でしたか。
個人的には鶏は鶏油よりも出汁で感じてみたいです。
glucose | 2018年12月1日 08:45こんにちは。
私は開店したばかりの頃とその後しばらくしてからの二度伺っています。
ずい分と印象が違うような・・。鶏油が厚いですね、これはこれで美味そうな。
最初行ったときに新座をキーワードにいろいろお話しいただけたのが懐かしいです。
まだ、あの目立たぬ場所で営業を続けているのも感動ものですね。
mona2 | 2018年12月1日 10:24こんにちは〜
こちらの鶏清湯はかなり好みでした👌✨
確か煮干やつけ麺もありましたよね、
そちらも食べてみたいです😋😊
銀あんどプー | 2018年12月1日 10:49こんにちは。
鶏油が良さげですね〜
醤油を狙ってみたいです。
kamepi- | 2018年12月1日 12:51こんにちは～
中々見つけにくいお店って所がまた良いですね。
シンプルなビジュアルも嫌いじゃないです、こっち方面も良いお店沢山ですね。
がく(休養中) | 2018年12月1日 15:04以前からの課題店です。
初訪問の際は醤油から考えようかな…
130だったのでカルボナーラにも、でしたか(苦笑)
おゆ | 2018年12月1日 15:47どもです。
見事な黄金色にそそられますね！
ただね、あんまり行かない地区、
BMの渦に飲み込まれそうです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月1日 16:44こんにちは
物凄い透明度ですね。
お店のウリは醤油でもビジュアルは塩の勝ちでしょうか。
750円。後少し具材が欲しい気もしますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月1日 16:52こんにちは
私は醤油とつけ麺をいただきましたが、塩も良さそうですね。
あの古びたビルの奥なので知らない人は入らないお店ですよね。
鴨→麦→こちらでしたか。４軒目何処でしょう？
mocopapa(S852) | 2018年12月1日 17:18どもです！
ほぼ素ラーメンですね。お値段を見るとどうしてもうーん。
69リスペクトな所がある一杯なんですね。
まだハツホーしませんが、やはり醤油ですねこれは。
さぴお | 2018年12月1日 17:29こんばんは。
ちょうどこちら気になったんですよ！神奈川のみざやきというお店のレポを先日上げたんですが、そのビジュアルがここに似ているというコメを麺友さんより頂いていたので＾＾
poti | 2018年12月1日 17:52どうも～
西東京遠征ですね。
かなり前に醤油を頂いて、確かに満足度高い一杯でしたね。
透明感のあるこちらのスープも中々…
ペンギン軍曹 | 2018年12月1日 19:27こんにちは。
このクリアなスープが堪りませんね。
具材もシンプルな感じがベストですね。
ん～食べたい。
ももも | 2018年12月1日 19:40続いてどうも～
コチラは自分も大好きなお店です♪
ただ、比較的近くて行くんですが臨時休業も多いのがネックでご無沙汰しています。
実は先日も行ったんでんすが到着してからツイートに気が付いた感じｗｗ
でも、ココへ行っておいて良かったと思いますよ！
詳しい事は書けませんが、そのうち分かると思います。
もちろん自分も近く、また行ってみます。
バスの運転手 | 2018年12月2日 20:32
練馬→富士見台と連食した後は，流石に電車を使って保谷へ。
駅からちょっと寂しげな方面行歩く。
ビルの１階奥のテナント群の一つ。
ビルの入り口の幟で存在は分かるのだが，看板はなく，戸の隣に貼ったビラで店名を示しているのみ。
あまり目立たないので見付けることができず，２周ほどしてしまった。
中もちょっと薄暗いスナック風。
カウンターのみの店内は５割ほどの入り。
ご店主一人での営業である。
券売機を眺め，最初から決めていた塩をプッシュ。
750円である。
券を渡してから10分強で提供されたのは，鶏油が金色に輝くシンプルな塩。
麺は低かん水，低加水の白っぽい細ストレート。
ちょっと粉っぽさのある麺で，小麦感を立たせたような，清湯系の塩にはよく合う麺だ。
スープは実に優しい味わい。
鶏ガラ，丸鶏，豚ガラ，魚介……店舗情報にはそんなことが書かれているが，何度もスープを変えているらしいので今はどうなのだろうか。
鶏油が多いこともあり，鶏の印象が最も強いのだが，旨味がじわじわ湧いてくるような，まろやかなバランス系の塩だ。
その鶏油だが，これだけの量があっても，チープな鶏臭さはなく実に上品。
バターのようなコクを感じさせながらも癖のある香りは皆無でしつこくない。
この鶏油の印象が最も強かったかな。
具は，少量の万能ねぎ，チャーシューと，実にシンプル。
素ラーメンにチャーシューを載せただけと言う感じだ。
下品にねぎダク具ダクなやつも好きなのだが，これはこれできれいでいいか。
チャーシューは厚みがある大きなバラ煮豚。
程よくやわらかでバラ好きにはたまらないやつだが，このシンプルなラーメンにこれだけゴツいのを載せる感覚はけっこう独特。
そこがまた面白くもある。
麺量はやや少なめに感じた。
体感は130gくらいかな。
おかげで４軒めに行く気力が残った。
黄金に輝くコクのある鶏油が印象的なシンプルかつまろやかな塩清湯。
これはこれで魅力的だと思うし美味しかったのだが，直前にインパクト強いのをいただいたので色褪せてしまった感も……。
親しい方のレビューを改めて見たら，塩よりも醤油の方がかなり評価が高かった。
塩派のため，塩を選択してしまったが，Rockの影響を受けているのなら，醤油の方が良かったのかもしれない。