1890円。2017.12.25(火)、20:30頃訪問。インド人団体15人くらいが出て行く行き、先客ローカル1人のみ。退店時に持ち帰りを電話注文した女性が1人。
目当てのひとつ、タンドーリウズラなし。この感じだと、ほぼ提供はないかも？ 卓上にはパウダーチリ、塩。BGMはインド民謡系。

「南インドではたいへんポピュラーな軽食」とあるが、定食の間違いだろう。コレが軽食だったらヤバイｗ
ミールス内容は4種類のカレー(ラッサームスープ、サンバル、チキンチェティナード、マトンカレー)、チキンティッカ、ライター、ライス、プリ、パパド。

デカいターリープレートで到着。当然手食で。
まずはプーリ2枚でそれぞれを味わってから、パパドを散らしてライスで楽しむ。
バスマティライスはちょっと少なめ。冷めていて少しだけ乾いていて手に馴染みにくい。

チキンチェティナードは粘度あり。
少しクリーミィ。スパイスはバランスよく控えめに。
甘みも気にならない程度だが少し感じたような。
辛さはピリ辛ちょいくらいだった気がする。
鶏肉は2,3個。味わいは濃厚で旨い。

マトンカレーはトマトベースのグレイヴィ。
ソースに羊風味は移っていない。トマトの爽やかさにコチラもチキンとは配分が違うが、バランス型のスパイス感。
こちらも味わいしっかりで、旨い。
マトンは2,3個。羊風味バッチリ。

サンバルがちょっとイメージと違った。
ちょいドロ粘度ありで、酸味がしっかりとある。
ラッサムと同じくタマリンド系っぽい。
オクラ、ジャガイモ、人参、ナス等野菜はたっぷりだが、酸味が強めで味噌汁的でない。

ラッサムはサラサラ。酸味がかなり強い。
タマリンド繊維のまま少し入っている。かなり酸っぱい。
しっかり辛さも入っていて激辛弱。
カレーリーフ、ブラックペッパー等ホールペッパー満載。
ニンニクは弱め。辛味と酸味、スパイス風味が尖り過ぎていて味わいが消されている。

パパドに隠れたチキンティッカはバッチリ旨い。
ライタは忘れられていた(？)のでお願いした。
甘さなし、塩気しっかり、スパイス風味ありで旨い。
バスマティライスは若干少ないかも。
おかわり頼めばいけそうだが、ラッサムのほとんどとサンバル少しはそのまま飲んだ。

サンバルに入っていたいつもの黒い唐辛子を食べると、しっかりと辛味が残っていた。
ターリーはどこから辛さが始まったのかいつもわからないが、終盤、激辛で汗だくになっていた。
激甘グラブジャムンでひと休み。サービスチャイでほっこりご馳走様。

カレーはそれぞれホールスパイス入り、本格的なので間違いない店なのだろうけれども。。ブレがありそうではあるが、サンバルの強い酸味と、ラッサムの更に強い酸味でバランスがイマイチだった。チキン、マトンは旨い。タンドーリウズラ、食べてみたいなぁ。