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「特製醤油らあめん 麺大盛」@麺屋 笹苑の写真2019/1/17、夜に訪問。
券売機で表題メニューをポチ。(880円)
先客は2名、待ち無し。

前回と違う中国系の店員さんが1人で接客。
こちらの店員さんは愛嬌が良くない。笑
待つこと5分程度で提供。

麺:低加水の細縮れ麺、前回の汁なし担々麺と同様の物です。
スープ:参鶏湯醤油味、という白湯スープ。丸鶏の旨味がしっかり出ていてこれはこれで有りかと。特段、香味油の感じはなかったので、鍋の〆のような柔らかい味です。
チャーシュー:炙りバラチャーシューが2枚。チャーシュー丼と同様の物ですが、スープで温められると柔らかくて良かったです。
味玉:スタンダードな味玉。湯煎は無し。
その他トッピング:キクラゲ、メンマ、茹で青梗菜、焦がしニンニク、ネギ。

総じて、鶏の旨味が詰まった参鶏湯ラーメン。
思ってたよりも悪くなかったです。
普段使いレベルなら全然有りかと。
塩も気になるところです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

||||||さん,どうもです。
商品名からは白湯とは思いませんね。
具沢山なのでこの価格も納得ですかね。

RAMENOID | 2019年2月13日 05:17

こんにちは。

担々麺より2点アップですね。
接客が良いとさらに上がりそうですが。

glucose | 2019年2月14日 12:23