1月22日 朝の8:20分 前客なしのお一人様

24時間営業。ゆえ朝ラーが頂けるのだが、まぁこの時間にお客さんはそんなにいないのはそりゃそうだろう。メニューにはそんな朝ラー需要も含めて朝ラーメンとそのままなものが290円の安さで提供されているのだが、それは置いといて今日はお昼ご飯も早々兼ねてのがっつりと

札幌味噌ラーメン(700円)餃子セット(190円)を購入。

ご年配のおとうさん２名オペ。朝からかな？夜勤からかな？お疲れ様です。こちらはゼンショー傘下の経営母体に今はなってるようだ。同じ屋号でも味源はちょっとその展開、メニューお味も違う。約20年前？？、当時吉祥寺のホテル街にひっそりとあり、その後閉店するも、結果的には現ぶぶかが居抜きすることになった店舗で復活した吉祥寺味源は本当に好きだった。毎週毎週通って通って、まさに自分の中のラーメン原点くらい好きだった。多分今でもベスト味噌ラーメンにラインナップされるくらい。その味を求めある日入った渋谷の味源の違いギャップに風邪引きそうなくらい気持ちが落ちた昔をおぼえてる。
でも、そんなギャップありなが、なんだかんだそれからも何度も伺ってる。それに今日だって。だし、この渋谷ど真ん中激戦区で24時間営業を保ちながら長年安定的にご提供されてるのはやはり何かしらの価値があるからだ。

白味噌優しい味噌ラーメン。パンチ力より包容力。解釈かえれば朝だから、それに白飯もあるから特別なお味噌汁ありがとうございます、みたいなホッコリ感。麺は黄色な中太ちぢれ麺、今は冬なのでスープもだけど茹でられた麺の熱さが熱く暖かくしみて、温度に比例するようにその黄色な麺の香りがかぐやかに花たれて美味い。プリっつぶなちぢれの弾力も良い感じ。

ちょっぴりの肉そぼろにワカメたっぷり、みずみずしさなく中々残念なカットネギに、なんでや？的なメンマ、チャーシューも飾りとしては寂しいくらい。な具材系が気になるが、餃子はビッグサイズが3個。これに小ライスで190円はリアル安い。
ただ、餃子うーん…種がねっとり系で種そのものの味が無駄に強く感覚としては火の通りがあまいのか？ちょっと後味がしっくりこなかった。

朝からかなりがっつりといただきお腹いっぱい。体も暖まった。ごちそうさまでした。