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大昔。神田店に通っていた。鉄火麺食べると辛いけど美味しい。耳が痛くなったけど美味しく食べた。並行して渋谷センター街の味源の鉄火麺も食べに行ったが辛さが物足りなかった。久しぶりに行ってみると引越ししてたんだね。券売機でビールと鉄火麺 激辛を購入。ビールと着丼同時だった。言わなかった私も悪いが、ビールとラーメン同時に持って来られても困る。聞いて欲しかったなと。麺は中太。軽く縮れ。ツルツル。スープは、ハバネロで辛さを調節？辛さが際立つのみ。旨みと辛味の一体感無し。味噌ベースかゴマベースか不明。ゴマの香りがしなかったので味噌ベースだろう。味源に何かあったのか。麺もスープも私の知ってる味源では無かった。次回は、ハバネロで辛さを調節していない(であろう)オリジナルの鉄火麺を食べようと思う。「ビールを先にお願いします」を忘れずに。
Masa2017
北崎ウンターデンリンデン
スージーのなのなQ
hori
SS_源頼朝@867店訪問
赤バイクの知蔵
鉄火麺食べると辛いけど美味しい。
耳が痛くなったけど美味しく食べた。
並行して渋谷センター街の味源の鉄火麺も食べに行ったが辛さが物足りなかった。
久しぶりに行ってみると引越ししてたんだね。
券売機でビールと鉄火麺 激辛を購入。
ビールと着丼同時だった。
言わなかった私も悪いが、ビールとラーメン同時に持って来られても困る。
聞いて欲しかったなと。
麺は中太。軽く縮れ。ツルツル。
スープは、ハバネロで辛さを調節？
辛さが際立つのみ。
旨みと辛味の一体感無し。
味噌ベースかゴマベースか不明。
ゴマの香りがしなかったので味噌ベースだろう。
味源に何かあったのか。麺もスープも私の知ってる味源では無かった。
次回は、ハバネロで辛さを調節していない(であろう)オリジナルの鉄火麺を食べようと思う。
「ビールを先にお願いします」を忘れずに。