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「ラーメン¥700+替玉¥120」@元祖長浜屋台らーめん 一心亭 郡山分店の写真2019.3.11 20:15入店。

福岡で修行されたとのことで、聞き覚えのあるお店の分店。おでんがあれば焼酎でも、と思ったが見当たらないのでラーメンをば。正に豚骨らしいビジュアルな一杯。豚骨臭は皆無で醤油ダレも穏やかなサラサラスープ。味を主導するのは魔法の粉だ。まぁ豚骨らしいと言えばらしいだろうか。バリカタ願ったストレート細麺は個人的にはワンランクやわな茹で加減。念のため追加注文したバリカタの替玉も柔らかめ。卓上アイテムは豊富で辛子高菜もあるのは好印象。自分はソレは使用せずゴマとニンニクで食べ終えた。

ラーメンに関しては正直長浜らしさはないが、ほぼ全員が飲んでる雰囲気は継承している。退出時に一瞬だけ豚骨臭がしたのが唯一の救いだろうか。

ご馳走様でした。

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コメント

全国食べ歩いているオヤジさんならではのレポです。
福島市にも支店があります。豚骨濃いと受け入れられないのかもしれませんね。

mona2 | 2019年3月19日 08:34

福島出張乙です。
バリカタで頼んでやわ茹では残念でした。
おでんに焼酎もいいですね。

麺’s | 2019年3月19日 08:41

こんにちは☆

化調の効いた豚骨スープですか。
麺が指定よりも柔茹では残念ですね。
替え玉も120円とはちょっとお高めな印象です。
豚臭がしないと長浜っぽくはないかもしれませんね。

ノブ(卒業) | 2019年3月19日 14:06

こんにちは
九州で豚骨はいやというほど食べていますもんね(笑)
まぁ~九州以外では、こんな豚骨でも商売になるんですね。
地域の好みも違いますからね。

mocopapa(S852) | 2019年3月19日 17:20

おはようございます

具材的にちょいとお高め?
もう¥100安ければ満足感も上がりましたねぇ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月20日 05:18

おでんで一杯やっつけられなかったのは残念~w

バスの運転手 | 2019年3月20日 09:45