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「醤油チャーシューらーめん 950円」@らーめん功喜の写真「愛知県で唯一あおさ麺が食べられるお店です」と書いてあります。今回はこの緑色の麺が食べたくて、休日のランチタイム過ぎに伺いました。強そうな大将と可愛らしい女性の2オペです。
券売機でチケット購入して注文すると、可愛らしい方から麺の種類を聞かれます。あおさ麺・小麦麺・唐辛子麺とありますので、狙いのあおさ麺をオーダー。5分程度で着丼です。

すごい。すごいチャーシューです。これは想定外。それでは頂きまーす♪

スープはトロ味さえ感じる濃厚な豚骨醤油。麺のあおさを売りにするくらいなので相当あっさりなスープを想定していたのですが、全然違いました。すごいこってり。口の端がねとっとするくらい、濃いスープです。
そして、スープの上にあおさが乗っています。これがワンポイントになって海の香りを放っており、この一杯を特徴付けています。

麺は中細のストレート。モチモチしていて美味い麺です。あおさが練り込んであって緑色をしていますが、正直言って麺からはほとんど海を感じることはありません。やっぱスープの濃さが勝ってしまっていますねー。

そしてチャーシュー!これは逸品。そして量がすごい。厚さ1cm以上の豚さんが4枚+鶏さんが3枚ありました。肉だけで相当なボリュームがあります。途中でギブアップしそうになりながら、なんとか完食です。

あおさ麺と言うことで、海を感じる爽やかな一杯を想像していたのですが、実際はコテコテ豚骨スープに肉肉しいチャーシュー満載の、お腹いっぱい系ラーメンでした。
このエリアで海苔麺を頂くには、ナカナカ貴重なお店ですよ♪ご馳走様でした。

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コメント

こちらは自家製麺なのですか?アオサが麺に練り込んでるのですね。
青色・小麦色・赤色と3色も凝ってるなぁ!そしてこのチャーシューすごすぎです!
栄養豊富な海の香満載拉麺ですね。本当に拘った貴重な店ですね。食ってみたい!
...そういえば鳥羽のあおさ味噌汁最高でした!

虚無 Becky! | 2019年4月9日 21:37

Beckyさんこんばんは~。
自家製麺だそうです。こちらはあおさが練り込んであるそうですよ。
そしてチャーシューがびっくりの美味さでしたよ(^^)

鳥羽に行かれたんですか。近々レポお待ちしてますね♪

あたと_13号 | 2019年4月9日 21:50

こんばんは!唐辛子を練り込んだ麺は知っていましたが、あおさ練り込んだ麺は初めて聞きました。
それにしてもすっごいチャーシューですね!

みずみず | 2019年4月9日 21:59

みずみずさんこんばんは~。
一度食ってみて下さい、あおさ麺。
スープが濃すぎて難しいですが、ちょっと珍しいかもです。
チャーシューも良いですよ!

あたと_13号 | 2019年4月9日 22:43

尾張旭~~なかなかハードル高い訪問エリアですが、ここは行きたいです!
あおさのユニークさに加え、これでもかなチャージャー祭り
カチリとはまればたちまち病みつき間違いなし。うーん、いきたい

スージーのなのなQ | 2019年4月10日 01:09

こんばんは〜
あおさが練り込んであるなんてユニークですね。
チャーシューのゴツゴツ感が凄い!

がく(休養中) | 2019年4月10日 01:40

愛知に行ってから、麺活ペース上がってませんか、大丈夫ですか?財布。

すてぞー | 2019年4月10日 05:05

スージーさんこんばんは~。
あおさ麺ですよ。面白そうでしょう?
でもスープが強すぎて、あまり海感はないかもです。
尾張旭!出没を待ってます♪

あたと_13号 | 2019年4月10日 21:26

がくさんこんばんは~。
千葉の富津で海苔麺は食べたことあったのですが、あおさは初めてでした。
話の種にいかがですか?

あたと_13号 | 2019年4月10日 21:28

すてぞーさんこんばんは~。
そうなんですよ。麺欲が止まりません。
やはり育ち盛りだからですかね?

あたと_13号 | 2019年4月10日 21:29

あおさ麺!食べたことないー気になります!それにしてもチャーシューのインパクトが素晴らしい

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年4月11日 19:19

moさんおはようございます。
あおさ麺良いでしょー(^^) 話の種にどーでしょう?

あたと_13号 | 2019年4月12日 06:38

おばんです、ども。
高級価格ではありますが、いいですねぇー。
行けるチャンス度は低いなれど、一応BMです。
深みがある、ボリュームあり、+あおさ 食べてみてぇー。です。

村八分 | 2019年4月12日 19:25

村八分さんこんばんは~。
持ち前の機動力で、是非突撃お待ちしてますね♪

あたと_13号 | 2019年4月13日 00:42