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「特醤油ラーメン 大盛」@横浜家系ラーメン 松田家 上福岡店の写真お店が改装されてから初めて行きました。
前回って結構前の話ですが、来訪した際は改装中で休みだったもんですから 笑

早速注文し、席に座るとランチ時はライス無料とトッピング1品(チャーシュー以外)サービスとのこと。これは嬉しいですね。味玉が美味しかった覚えがあるので味玉をトッピングに追加しました。
好みはいつもの固め 濃いめ 油多めのMAX!笑

早速一口。
醤油感しっかり出しながら、豚骨のクリーミーな感じと鶏油がマッチしているスープ。口当たりまろやかですが、飲み進めていくと醤油のカエシが強くなる感じでした。ただ言いたかった…スープが少ない!!

麺は中太で少しだけウェーブかかっている感じで、モチモチながらもしっかりコシがありました。
このしっかりした麺ならもう少しスープにパンチがあっても良かった気がします。

チャーシューは薄めのものが3枚。炙ってあるので、脂身のとろけるところに香ばしさがプラスされていい感じ。もう少し厚くてもいいかなと思いましたが、それは贅沢ですかね、トッピング1品無料だから…

味玉は文句なし。美味しかったです。
ご馳走様でした。

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