おサボりしてました。
と言うのも最近新店舗もかに行ってなかったんですよねーという言い訳はここらへんにしといて…

今回は先月オープンした柏二郎へ。
平日にも関わらず待ち60くらいありましたが、回転率が物凄く早く1時間待たずにして着席。

小ラーメン+豚増しを選択、コールはニンニク少なめヤサイアブラカラメで。

着丼、早速一口。
微乳化でキリッとしたカエシと旨味がしっかり出ており、守谷の面影を感じました。ここのところニンニクを入れてなかったので、スープに対するニンニクの存在感をかなり感じました。またアブラが乗っかった富士丸に負けずとも劣らない具合のクタヤサイがまぁ美味しい…夢中で食べ…ってそろそろ麺に行きましょう。

麺。二郎標準くらいの太さで若干デロな感じ。カエシに十分に染みており、スープを追加で飲まなくてもしっかり掬い上げているので、それだけで食べるスピードは加速。

豚。ゴロゴロと塊が2個と3枚の計5枚程度。塊はかなり染みておりショッパーなのは良かったけれど、なかなかに凶暴だったなぁー。ちょっとブレーキかかりました。
でもその他は脂身とのバランス良くあっという間に消えて行きました。

美味しかったです。ご馳走様でした。