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うまい。スープは淡麗清湯醤油。醤油のキレと魚介の出汁がとってもうまい。鶏油はそこまで主張が強くなかったですが、醤油をメインとしたしっかりまとまったスープで満足です。麺は細麺か手もみ麺のうちからチョイス。手もみ麺をいただきました。麺自体は小麦が香ってとても美味でした。が、スープとの絡みはあまりなく、啜ってもスープを感じることはできませんでした。たぶん、細麺の方が良かったのかなー。チャーシューは低温調理のレアチャーでしっとり、肉の味がしっかりでとても美味しかったです。
ばがぼんど
千年
ウォーキングハンガー
ぴろリポ
T
パットの星☆彡
スープは淡麗清湯醤油。
醤油のキレと魚介の出汁がとってもうまい。
鶏油はそこまで主張が強くなかったですが、醤油をメインとしたしっかりまとまったスープで満足です。
麺は細麺か手もみ麺のうちからチョイス。
手もみ麺をいただきました。
麺自体は小麦が香ってとても美味でした。
が、スープとの絡みはあまりなく、啜ってもスープを感じることはできませんでした。
たぶん、細麺の方が良かったのかなー。
チャーシューは低温調理のレアチャーでしっとり、肉の味がしっかりでとても美味しかったです。