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「冷やし野菜カレー」@おまかせ亭の写真【夏 季節限定ランチ】1500円。2019.08.24(土)、OPEN直後の11:30過ぎに訪問。先客なし、後客多数。フレンチベースの洋食店。サラダ・ライス・デザート・コーヒー付。

サラダとラッキョウから到着。レタスはシャッキリ。
あっさりのフレンチドレッシングで、シンプルに旨い。

さほど待たずにカレーも到着。インスタ映えビジュアル。
野菜を切る用のナイフが提供される。野菜を切ってからカレーをかけて食べるとのこと。
食べやすい大きさに各種野菜を切ってから、カレーをドバっと投入。
*料理写真参照

冷蔵庫中温度のシャバシャバカレーソース。
炒め玉葱メインのグレィヴィ。すごく細かくカットされていて、細かい野菜は分からないが、紫玉葱がいた。トマトも入っているかも?
スパイスはホールクミン少しとローリエ1枚がいた。
スパイス風味は思ったよりしっかりあって前面に出ている。
ホールスパイスをグラインドしているのかも?
ベースは恐らく和風ダシ系。スパイスが割と立っているので、裏で支えている感じ。
塩気は適度。辛さは唐辛子のピリ辛ちょいあり。

素揚げのゴーヤ、ナス、カボチャに、トマト、レタス、人参、アスパラ、赤パプリカ、エリンギ。
カボチャの甘みもさほど気にならず。ゴーヤ小口、ナス、レタス、エリンギが好み。

ライスは硬めの日本米酢飯。冷蔵庫弱温度。
酢の主張は強くなく、マイルドで微か。
上に、松の実がけっこう乗っていて、食感、風味ともにプラスαあり。

スパイスの風味を楽しみながらサクッと完食。

コーヒーとデザート付き。
プリンは卵の風味にほんのり苦いカラメルが合う。
甘い物好きでないので何年ぶりに食べただろうか。
卵が好きなのと、甘さ控えめなのとで美味しく食べられた。

コーヒーは豆の風味しっかり。
良い薫り、苦味。おかわり可能のようだ。1杯おかわりさせてもらった。

良い雰囲気のオシャレ洋食店。
オニオンカレーライスも旨そうだが、普通の洋食メニューも食べてみたくなる。

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