前日になかむら屋（旧ラーショ）で食したネギラーメンの感想を思い出しながら入力していると、昔ながらの大番・ホープ軒・珍珍珍等のワイルドな東京醤油豚骨を身体が欲し、青梅街道沿いにある「南ばん亭」さんへGo

メトロ丸の内線の新中野駅と中野坂上駅の中間に位置し、方南町へ向かう丸の内線の中野新橋からもアクセス可能な場所に店舗はあり、以前は「珍珍珍」だったが、FC契約の解除からか店舗は居抜きで店名が変わったお店

珍珍珍時代の人気メニュー「南ばん麺」が店名となり、以前は並・中・大のサイズ感や「とんこく」「江戸だし」をチョイスできる流れを踏襲していたが、久しぶりに訪問してみると安定した町中華といった印象へ

平日13:15に到着すると、カウンター25席と広い店内は近所の会社員やOLさん風の先客で8割が埋まっている盛況っぷり

麺メニューはラーメン（とんこつorあっさり・500円）、ネギ・味噌・タンメン・もやし（各750円）、辛味噌・ワンタンメン（各800円）、担々麺（850円）、肉うまにそば（900円）等豊富で定食や炒飯も充実し、日替り（この日はラー＆焼肉丼・800円）にも魅かれ、寒さにより本来の醤油豚骨目的も忘れ、店名にもなっている「南ばん麺」（750円）をチョイス

券売機で食券を購入し、辛さレベルは「おさえめ」「ふつう」「中辛」「メチャ辛」の4つがあり、メニュー説明にある「男だったらメチャ辛」のフレーズに焚き付けられて、「メチャ辛」でお願いすると、5分もかからずにニュータンタンメンに似た邪悪な色合いの一杯が着丼

溶き卵・挽き肉・ニンニクを唐辛子テイストでまとめたスタイルはニュータンぽいが、水菜が乗るのが特長的で、刻みニンニクではなく中粒カットなニンニクがゴロゴロと入っており、ホクホクとした食感が最高だが仕事中だったのでちょっと罪悪感アリ

黄色くちじれも見受けられる太麺は、熱々辛辛なスープの中でもコシはしっかりと保たれ、麺をリフトアップすると粗く挽かれた唐辛子が絡みつき、限界を超えた辛さではないが美味しく食せるギリギリのボーダーライン

多彩に揃う卓調から、追いおろしニンニクや追い唐辛子はせずにすりゴマ（ミル）でマイルドさを補い、シャバ系のスープだったのがゴマ投入により粘度が増してご飯も欲しくなったが、スープまで完飲すると腹の中からポカポカ

食後、数時間はノー問題で、深夜から翌朝にかけてマフラーにピリッと影響が出る後遺症があったものの、ホクホクニンニクの食感と激辛スープの背徳感は、これからの季節に身体が欲する日も増えるだろう♪