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12時10分頃到着。待ち9人。思いのほか進んで10分ちょいで着丼。普通にラーメン屋さん入ってもこれよりかかることあるよなぁ。なんて思いながら実食開始。スープは、他店と比べると甘味・酸味・辛味それぞれ強めに感じます。出汁や脂も多めで、私にとってはバランスが取れていて美味しいです。麺は、東池袋系では初めて見る中太縮れありで、けっこう黄みがかっています。食べてみるとモチプリとしていて、最後まで一気に食しました。280g程度でしょうか。鉢底にかなり水が残っていました。スープの中には、大きめのチャーシューが2枚。大勝軒らしいパサタイプで、旨味がしっかりついています。他トピはメンマと半卵、海苔、ネギ。こちらでは中華そばを食べている人も結構いました。今度は中華そばにしてみよう。
hirokin
ラーメン屋けんちゃん
やっぱりネコが好き
zuwatara
田畑 公崇
ロベルト
スープは、他店と比べると甘味・酸味・辛味それぞれ強めに感じます。出汁や脂も多めで、私にとってはバランスが取れていて美味しいです。
麺は、東池袋系では初めて見る中太縮れありで、けっこう黄みがかっています。食べてみるとモチプリとしていて、最後まで一気に食しました。280g程度でしょうか。鉢底にかなり水が残っていました。
スープの中には、大きめのチャーシューが2枚。大勝軒らしいパサタイプで、旨味がしっかりついています。他トピはメンマと半卵、海苔、ネギ。
こちらでは中華そばを食べている人も結構いました。今度は中華そばにしてみよう。