12月16日OPENの新店に2日遅れで訪問

高田馬場に煮干しのラーメン屋新規OPEN
さらに前日食べに行ったいっちゃんパパさんより
「鶏そば なんきち 東京店」の器が使われてると言う情報でこれわと予定変更してイノベーションへ

器が使われてるもだけど、高田馬場にセメント系濃厚煮干しのお店が出来たのは嬉しい( ´ ▽ ` )

開店40分前で並び4人、開店直前で並び16人
食べ終ってお店の外に出ると更に並び増えてた

普段余り濃厚煮干しは食べないけど、ここはと思い食券購入

初日は1ロット2杯との情報だったので着席してからも待ち長いかな？と思ってたらこの日は1ロット3杯で回転良くなってた、店内BGMはアニソン

村上朝日製麺のパツ麺にエグ味少なく煮干しの香りが豊かなセメント系濃厚煮干しスープ、自分には粘度と塩分のバランス良かった😋

厚切りのレアチャーシュー2種（この厚さがイノベーション？）
定番の玉ねぎとアクセントになる大葉のTP

和え玉も大き目な角切りレアチャーシュー入り
カエシと香味油に煮干し粉でそのまま完食してもうたw

少し落ち着いて夜営業早く始まらないかな〜
ゆっくりのんびり食べたいなぁ〜と