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2020年3月28日(土)小雨曇り9時25分着(開店1時間25分前)開店時先客1名、後客30名位月1イベント久しぶりに訪問。人気イベだけあって行列。店内の券売機で噴火山つけ麺(900円)+関脇特盛分の券(200円)+バカ豚4枚(300円)を購入し着席。10分で着丼。具材は麺の上に大振りのチャーシュー5枚、茹でモヤシとキャベツと人参、揚げ玉、みじん切りのちくわ、糸唐辛子、漬けにんにく、辛味だれ。つけ汁の中に肉団子、青ネギ、玉ねぎ、背脂。麺はツルモチの四角のややウェーブの全粒粉の極太麺。固さは自分好みの固め。つけ汁は濃厚な豚骨魚介に背脂の甘味が引き出されたサラサラタイプのつけ汁。辛味がきいて焼き肉のタレに似てる感じかな。味変用酢生姜とスープ割りをお願いし最後の１滴までいただきました。やはり美味いしボリューム満天でお腹いっぱい。ご馳走様でした。
ケツメラバー
jim
9時25分着(開店1時間25分前)
開店時先客1名、後客30名位
月1イベント久しぶりに訪問。人気イベだけあって行列。
店内の券売機で噴火山つけ麺(900円)+関脇特盛分の券(200円)+バカ豚4枚(300円)を購入し着席。
10分で着丼。
具材は麺の上に大振りのチャーシュー5枚、茹でモヤシとキャベツと人参、揚げ玉、みじん切りのちくわ、糸唐辛子、漬けにんにく、辛味だれ。
つけ汁の中に肉団子、青ネギ、玉ねぎ、背脂。
麺はツルモチの四角のややウェーブの全粒粉の極太麺。固さは自分好みの固め。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介に背脂の甘味が引き出されたサラサラタイプのつけ汁。辛味がきいて焼き肉のタレに似てる感じかな。
味変用酢生姜とスープ割りをお願いし最後の１滴までいただきました。
やはり美味いしボリューム満天でお腹いっぱい。
ご馳走様でした。