１２月２０日
続いて　本命のとんこつです　
では　ハイ　チーズ　カシャ　　　ネギが失敗　　ネギが多すぎです

まずはネギをスープの中に沈めます　　そしてスープをズズズ
確かに豚骨の味がしますが　かなりあっさりでサラサラです　　脂はそれなりなので重さは出ますが　基本は豚骨ダシが薄い
遠い所で家系の味は感じますが　　とても家系を冠するには疑問を抱きます
不味い訳ではないです　ですので　近所の方が豚骨を食べたくなった時にはいいと思います　　こだわらなければそれなりに食べられる味です

麺はあっさりと同じですが　　この味のスープにはやっぱり低加水麺が合うと思う　　　
縮れていますので　この薄めの豚骨スープでもかろうじて絡んでくれます

チャーシューも同じ　　これは豚骨味が付いてあっさりより若干美味しくなります


家系の味を堪能したい気持ちでわざわざ訪問してはダメです　　あくまで近所の人達の為の店です
ちょくちょく通るようなら軽い気持ちで食べてみるのはいいでしょう

おじさん　おばさん　頑張ってください