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伊勢うどんのラーメン版と言うこちら、極太中華麺でうまく伊勢うどんらしさを醸してます。麺はモチっとした食感で、このメニュー用に準備したのかな？つけ麺とかまぜそば用の麺より、たしかにうどんに近い食感な気がします。気のせいかも知れないけど。タレは醤油感を前面に出した伊勢うどんより、かなり脂分も強くアレンジしてる感じですが、濃厚さは同じです。だから、いくら極太とは言えうどんほどではないので、ちょっとクドい。でも紅生姜をたっぷりかけたら最後までサッパリ頂けました。ランチタイムはライス無料サービスだったけど、昼飯が遅かったので断わっちゃいました。それを激しく後悔(>_<)麺と同じように醤油ダレの絡んだチャーシュー、ぜったいライスに合うよな！
こんばんは！絶対ご飯合いますよね！多分好きなタイプ(^^) いよいよ愛知ですね！少し寂しいですが、愛知の麺情報楽しみにしています！
みずみずさん、こんばんは。 次回はご飯、絶対頼みますよ！ 僕も時には岐阜まで遠征に行くので、みずみずさんも是非愛知へ！！
宇治家
宇治家
あたと_13号
激食ラーメン部 課長(仮)
wnngb728
極太中華麺でうまく伊勢うどんらしさを醸してます。
麺はモチっとした食感で、このメニュー用に準備したのかな？つけ麺とかまぜそば用の麺より、たしかにうどんに近い食感な気がします。気のせいかも知れないけど。
タレは醤油感を前面に出した伊勢うどんより、かなり脂分も強くアレンジしてる感じですが、濃厚さは同じです。だから、いくら極太とは言えうどんほどではないので、ちょっとクドい。でも紅生姜をたっぷりかけたら最後までサッパリ頂けました。
ランチタイムはライス無料サービスだったけど、昼飯が遅かったので断わっちゃいました。
それを激しく後悔(>_<)
麺と同じように醤油ダレの絡んだチャーシュー、ぜったいライスに合うよな！