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しばらく豚骨らしい豚骨スープ食べてないなとフっと気づき、こちらに伺いました。けっして不味くは無いけど、残念ながら豚骨らしい豚骨ではなかったです。豚骨の旨味は希薄でミルクのような甘味が強い。そして少し水っぽい。注文の時に背脂入れるか聞かれたけど、それをカバーするための背脂だったのかな？味付けは、若干塩気が強過ぎ。でも、変な先入観とか期待を持たずに食べれば、普通に美味しい一杯です。麺は加水率高めの中太縮れ。可もなく不可も無し。とんかつは旨そうだったけど、ほとんど脂身。そして味噌ダレが味が強く多過ぎ。味噌はライスに付けて頂きました。ちょっと僕の好みとは差のある味だったけど、ライス大盛り無料の上替え玉も一杯無料だったので、コスパの高さでチャラですね。
宇治家
宇治家
あたと_13号
激食ラーメン部 課長(仮)
wnngb728
けっして不味くは無いけど、残念ながら豚骨らしい豚骨ではなかったです。豚骨の旨味は希薄でミルクのような甘味が強い。そして少し水っぽい。注文の時に背脂入れるか聞かれたけど、それをカバーするための背脂だったのかな？味付けは、若干塩気が強過ぎ。
でも、変な先入観とか期待を持たずに食べれば、普通に美味しい一杯です。
麺は加水率高めの中太縮れ。可もなく不可も無し。
とんかつは旨そうだったけど、ほとんど脂身。そして味噌ダレが味が強く多過ぎ。味噌はライスに付けて頂きました。
ちょっと僕の好みとは差のある味だったけど、ライス大盛り無料の上替え玉も一杯無料だったので、コスパの高さでチャラですね。