780円。2020.04.30(木)、11:35頃訪問。先客2人、後客5,6人。卓上にはソース、辛味スパイス、福神漬。
ライス少なめでお願いをした。
カシミール登場。松屋フーズはカレーにガチなので、期待しての訪問。カツの揚げ時間で割と待っての配膳。

暗めの茶色。少しトロみありのサラリソース。
溶け残りの玉葱等野菜少し以外は具なし。
野菜と果物の濃厚な味わい。ウスター等ソースに近い。
スパイスはバランス型弱めで、個別のスパイス風味は無し。
インドより欧風寄り。甘み少し、辛さはピリ辛強くらい。塩気強め。

ロースカツは揚げたてサクサクでジューシィ。弾力あり。豚味あり。
衣がソースを吸ってしっかり味が付いてくる。卓上ソース不要。
カツに一番合うカレーがカシミールだと思われる。相性鉄板。

ワインらっきょうは、ワインっぽい風味は合うが、酸味がラッキョ嫌いには無理。
彩りピクルスは、玉葱人参等の刻みピクルス。程よい酸味でアクセントにいい。
ゆで卵は、カシミールソースには相性がいいか。相乗効果はないが。

ライスは少し硬め炊き。少なめオーダーで150～200gくらいか。
カツでカレーソースを使いすぎ、後半少し余りがちになったが、ソースの味わいが濃いので、持て余さず食べられた。

卓上のか辛味スパイスを少し。
カシミールと相性がいいわけではないが、喧嘩はしない。
スパイス風味と辛み。けっこう辛さしっかりあり。汗が出る。

もう少しカシミールソースに、スパイス風味と辛さが欲しいか。
旨いが、カシミールを名乗ってしまうとちょっと物足りなさを感じてしまう。
大衆寄せになってしまうのだろうが、松屋フーズならもっとガチ寄りにしてほしいところ。
久々に、デリーかボンベイに行きたくなった。