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6月12日（金）、ランチで訪問です。スープは醤油。カエシは抑え目で出汁感が主体の予想通りな仕上がり。駄舌の自分には感じ切れないが、塩気が弱めな分、味わいは多層的で奥深い。麺は細麺。やや加水率高めで柔らかく、つるつるした麺肌。ちょっと意外なチョイス。スープが控えめなので、それに合わせて麺も主張し過ぎないようち合わせたのだろうか。大盛りも、サイドメニューも無いので、お腹いっぱいとはいかないところが残念。トッピングはチャーシュー、メンマ。スープと比較すると、大分濃い味付け。台湾系？のスパイスが感じられ、なかなかユニーク。メンマは太めだが、シャキシャキ感が残る逸品。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:55受取時刻：12:00
バフ
GJ
レンレン
ぴーえむ
レインマン
vye04005
スープは醤油。
カエシは抑え目で出汁感が主体の予想通りな仕上がり。
駄舌の自分には感じ切れないが、塩気が弱めな分、味わいは多層的で奥深い。
麺は細麺。
やや加水率高めで柔らかく、つるつるした麺肌。ちょっと意外なチョイス。
スープが控えめなので、それに合わせて麺も主張し過ぎないようち合わせたのだろうか。
大盛りも、サイドメニューも無いので、お腹いっぱいとはいかないところが残念。
トッピングはチャーシュー、メンマ。
スープと比較すると、大分濃い味付け。台湾系？のスパイスが感じられ、なかなかユニーク。
メンマは太めだが、シャキシャキ感が残る逸品。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:55
受取時刻：12:00