Item: 波と雲
Rating: 77
Author: ぴーえむ

77点

2020年9月16日

透き通ったスープのらーめんはとても綺麗であっさり系に多い一杯という感じです。スープは10層の天然出汁を使っていると謳っているだけあり様々な旨味が感じられるものです。じわりと旨味が感じられる比較的優しい味ながら奥深い旨味が出ています。あっさり繊細なスープという感じですが物足りなさはなくなかなかです。雑味など嫌な感じはなく食べやすいです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは脂身の少ないもので硬くまずまずです。メンマは極太で食感よく味もよくとてもうまいです。