6月18日
仕事あがりに、職場近くのこちらに初訪問です。豚骨魚介がメインのようですが、あっさりしたのが食べたかったので、表題メニューを注文です。カウンター席に座り、10分程で着丼です。期待通りのビジュアルですね。まずはスープを。確かにあっさりしてますが、ベースは鶏ガラに鰹節なのでしょうか。期待していたアサリの出汁はほとんど感じないなぁ。あとはメンマのごま油を効かせた味付けがスープに溶けだしている感じが若干します。気をとりなおして麺を頂きます。中細麺は加水率がやや高めでしょうか。あまり麺の旨さは感じませんでした。トッピングのアサリはあまり旨味がないですね。そしていくつか砂が入っているのがあり、残念でした。チャーシューは持ち上げるだけで崩れるトロトロのバラチャーシュー。自分は好きです。味玉も味付け·半熟加減とも良かったです。いいものもあるのですが、1杯としてのまとまりに欠ける印象をもちました。ごちそうさまでした。
期待していた分やや残念でしたが、こちらの定番はマタオマ系なので、次回は店のオススメを食べたいですね。