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今日は揚げたて提供まで約5分。サクサク衣の熱々のカツにソース。揚げシューマイ(中心部にグリーンピース)には醤油を適量。ルーはいつもの挽肉入りのボテボテっとしたスパイシーなもの。卓上の真っ赤な福神漬けと共に、ご馳走様。