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「大豚ラーメン」@麺屋穴場の写真2020/9/26(土)14:00着。
先客外待ちは六人。
外待ちのベンチ(パチンコ屋)に間隔をあけるようにとの表示がありそれなりにディスタンスが取れていたので一安心。
店の近くのベンチには特に表示は無いが皆さん自主的に開けているようで良かった。
外待ちの間に助手さんが麺量を聞きに来た。
食券まず購入。大豚ラーメン。25分程で店内に。
店内は消毒液はあるものの席の間隔は広くなく何か仕切りがあるわけでもない。
最近は多くのお店が以前ほど対策に神経質ではないようだ。
すぐコールでニンニクマシマシアブラ。
まもなく着丼。
久しぶりの穴場
まずスープ。
醤油のたったスープは濃くて良い。
麺は相変わらずのごわごわ麺で良い。
豚は濃い味付けで良いが脂部分やっぱり冷たく美味くない。
ラードの塊を食べてる感じ。
以前に来た時に冷たくてもう来ないと思っていたんだがネットのレビューで提供前に鍋で暖めていたとあったので期待してきたがやっぱりダメ。
スープに沈めておいたけどスープが冷めて少し冷たさがましになった感じくらいまで。
これはどうにかしてほしい。
お土産豚を買って家でレンチンして温めると抜群い美味いだけに本当に残念。
豚以外は美味しく頂いて御馳走様。

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