Item: いっぷくラーメン 町田店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線鶴川駅の北西、町田調布線沿いにある。
・店の外観：和食屋さん的な建物、えんじ色っぽい看板、すすけた感じの黄色っぽい暖簾。
・駐車場　：５台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で約２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外に５人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：ラーメン　ハーフサイズ（６７０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（２枚）、メンマ、青ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感の九州麺。
・スープ　：見た目は、少し泡立ちがあり白っぽい油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると豚骨醤油味。九州豚骨らしいが自分のイメージにある九州豚骨より家系の豚骨醤油によった感じ。豚骨はしっかり効いてイイ感じ。
・その他　：
堪能した。