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「全部のせ」@ケララの風 モーニングの写真1200円。2020.10.10(土)、11:30訪問。先客2組、後客2組。卓上調味料なし。
ベジの優しい味わいを久々に味わいたく。

サンバルは酸味少し。ナス等入り。優しい味わい。ワダが合う。
ラッサムはタマリンドの酸味が優しく。辛さは少しだけ。コチラも優しめ。良いスープ。

ワダ、揚げたて。少しオイリーだが、表面サクサク軽い。中は少し詰まってる。
イドゥリ、表面少しふわり感、あとはみっしり詰まっている。硬いくらい。
それぞれサンバルとココナツチャトニとで。ココナツチャトニは少し甘みあり。

マサラオムレツ。卵、青唐辛子、玉葱、トマト、赤パプリカ。ピリ辛。少し半熟。
キャベツのトーレン。ココナツファインにマスタードシード。優しい味わい。
マンゴーピクルが付くようになった。市販のものかもしれないが、ここのマンゴーピクル、塩気強め、酸味しっかり、程よい辛さで好み。コレは嬉しい。次回来るときはマンゴーピクル多めでお願いをすると思う。

サンドイッチは具少なめ。
ココナツチャトニとじゃがいものマサラ。
じゃがいもマサラはカレー感少なめ。じゃがいも・生姜・トマト・玉葱・なす。
耳の部分はラッサムとサンバル、マンゴーピクルで。

食後のチャイはカルダモンたっぷり。甘いが美味しい。いい余韻。

腹八分でご馳走様。
帰り際、もうひとつの目的、カレーリーフソルト600円を購入。

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