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初レポは2007年だし、建物もそこそこ古い。ギャップがあるぞ。この北欧感あふれる店名はなんだろう。お品書きにお勧めとある品をオーダーしたら、店員さんは「とりねぎらーめん」と言っている。鶏肉と長ネギを高温で焼き付けて、中華鍋で澄んだスープと合わせているのだろう。鶏油の香ばしさに、胡椒の香りがドッキング。エキサイティングなのに、妙にしみわたる。これが馴染みの味である近所の皆さんが羨ましい。ストレート細麺は、小麦の風味が良い。岩手県産ゆきちからなど数種類を使っているらしい。麺の硬さを指定できるので、次は硬めにしよう。鶏モモ肉に加え、砂肝のスライスも入っている。香ばしくなった長ネギとの相性は鉄板。半熟の半玉子が驚くほど旨い。鶏の旨味あふれる丼の中で輝きを増していた。
食べて来たヨ
レビューを楽しみにしているヨ
カナキン
すてぞー
蕎麦も好き
CHIBANIAN
ジン１９７１
ギャップがあるぞ。この北欧感あふれる店名はなんだろう。
お品書きにお勧めとある品をオーダーしたら、
店員さんは「とりねぎらーめん」と言っている。
鶏肉と長ネギを高温で焼き付けて、
中華鍋で澄んだスープと合わせているのだろう。
鶏油の香ばしさに、胡椒の香りがドッキング。
エキサイティングなのに、妙にしみわたる。
これが馴染みの味である近所の皆さんが羨ましい。
ストレート細麺は、小麦の風味が良い。
岩手県産ゆきちからなど数種類を使っているらしい。
麺の硬さを指定できるので、次は硬めにしよう。
鶏モモ肉に加え、砂肝のスライスも入っている。
香ばしくなった長ネギとの相性は鉄板。
半熟の半玉子が驚くほど旨い。
鶏の旨味あふれる丼の中で輝きを増していた。