kamepi-
あき
孤独のグルメ
HKRamen
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コメント
こんにちは。
麺以外は長浜ラーメンとは全く異なる構成ですね。
自分はスープ飲みすぎて替玉できなくなりそうです。
glucose | 2020年12月2日 08:36こんにちは
只でさえ美味しいのに
替え玉無料は素晴らしすぎます！
普通の方は連食しませんし😂
キング | 2020年12月2日 09:02醤油清湯に低加水のパッツン麺は珍しいですね。
連食でなければ、どちらも楽しめましたね😁
NORTH | 2020年12月2日 10:17こんにちわ～
色々と拘りのあるお店のようですな。
無料の替玉までイケれば、満足度はもっと上がったでしょうね～。
たく☆ | 2020年12月2日 10:44どもです。
替え玉ありきの価格かな😆
替え玉しないと損した気分になりますよね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月2日 11:20こんばんは！
替玉無料なら、頼まなきゃ損ですよねェ〜
でもさすがに連食じゃ、無理でしたか(><)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年12月2日 19:27kamepi-さん，どうもです。
ここは知りませんでしたがなかなかの高評価ですね。
比較的行きやすい福島，いわき。
そのうちに。
RAMENOID | 2020年12月2日 20:33こんばんはぁ～♪
いわきも良い店ありますね！
いつかこの方面も伺いたいですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年12月2日 21:10こんばんは。
替玉していれば更にスコアアップだったでしょう。
麺を遊ぶ心、店主さんご夫妻の気持ちが表れているようです。
としくん | 2020年12月2日 21:25こんばんは。
香味油にあごを使っているとのことで、あごの風味が素晴らしかったみたいですね！来年の2～3月くらいには一度東北支部会やりましょうか＾＾仙台行けば二郎食べれますし（笑）
poti | 2020年12月2日 22:14こんばんは。
なんとカメさんが替え玉断念とは前店が余程だったんですねｗ
醤油控えめであごが前面に出ている味わいはそそられます。
カロリー的な話は置いといて、地味に皮付きの鶏チャーって私は嬉しいポイントです(￣▽￣)
塩対応 | 2020年12月2日 23:30おはようございます
替玉で多加水を選べば、両方楽しめるのですかね。
グルさんも仰る様、スープの配分に要注意ですが。
おゆ | 2020年12月3日 08:06こんばんわ～！
ビジュアルからして美味しそうですが、この手に一杯で、替え玉も楽しめそうって珍しいですね？
バスの運転手 | 2020年12月6日 01:30
中華そば 風に続いて此方を訪問。店内はコンパクトで入口右に製麺室。客席はカウンター4席とテーブル8席。初老のご夫婦で切盛りしている。店内満員で中待もできる盛況ぶり。
メニューを見ると麺に拘りが強いようで蘊蓄が1ページにわたり記載されている。デフォは長浜ラーメンに感銘を受けたと言う低加水極細ストレート麺100gで替玉（１玉又はハーフ）１回無料。多加水麺も選択できる。
メニュー先頭の麺遊心ラーメンを注文すると程なくして丼が登場する。
スープはあごと動物系の清湯醤油。香味油にあごを使っているのであごの風味が素晴らしい。醤油は控えめであごが前に出て動物系が支えるバランス。スッキリと美味しいスープだ。
麺は全粒粉を使用した自家製の切羽＃28の極細ストレート。固めの茹で加減で小麦の風味良好。好み的には多加水麺の方が好きなのだが前の店の一杯が思いのほかお腹に溜まったので替玉は断念。
具は鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉、メンマ、水菜、白髪ねぎ。鶏チャーは皮つきでワイルド。旨味十分で美味しい。豚チャーは2枚。弾力があり味付け良く旨旨。
麺と具をゆっくり完食。スープもほぼ完飲で終了。ご馳走様でした。
ここ1軒にして替玉も楽しめば更に満足度はあがりそうだ。