チキンカレー880円+スパイシー100円+オム200円+カツ300円+フライドガーリック50円。2020.11.29(日)、13:15訪問。先客1人、後客2人。キレイな店内。オサレなおじさまがひとりでやっている。ライス少なめでお願いをした。時間かかる旨案内あり。卓上には、SPICE SHOT(香りスパイス), HOT SHOT(辛さのスパイス)。福神漬けは冷蔵庫から。BGMはオサレ系洋楽。

カツ、温度管理をしてしっかりと揚げている。
カレーは出来上がりを直ぐに強制冷却してから寝かせたものを、鍋で温め直し。
オムは鉄パンで。トップにパセポンとフライドオニオン。

ベースは欧風に近い感じ。少し粘度あり。
「スパイシー」は「スパイシーの素」のグレィヴィがあるようで、スパイス感と辛さが追加されている様子。スパイス風味は微か。辛さはちゃんと辛口。じわじわと汗が出てくる。
繊維状に解れた鶏が全体に入っているので、鶏感しっかり。塩気は普通から少し強め。
ルゥはやや少なめに感じるが、オムとライスとトンカツとでバランスいい。

手羽元はスプーンでキレイに骨から外れる。ふわミシ、鶏味は残っている。
トンカツ。衣、ザクザクのいい食感。豚肉は1cmくらいか。弾力あり。旨い。
デミグラスソースが少しかかっているが、カレーがよく合う。
半熟部分少しでちょいトロリ。パルメザンチーズ入り？ 卵2個分くらいか。
フライドガーリックはしっかり量あり。
ザクザクで香ばしくガッツリニンニク。ジャンクになるが、やはり間違いない。

ライスはやや硬めでちょいモチ。
カレーが濃厚だが、オムとトンカツもあったので、少なめでちょうどいいバランス。

卓上のSPICE SHOTはガラムマサラ。クミンは強くない。カルダモン、シナモン、クローブあたりか、ふんんわり少し甘めのスパイス風味。入れるとインド風に少し変わって良い味変。

食後、プレートをカウンタに上げると、ひとくちラッシーが提供される。
ひとくちだが濃厚で旨い。ヒリヒリしている口がリフレッシュされる。

雰囲気良く、調理・味がしっかりしているので、うまく根付きそう。
焼きトマトカレー等、新メニューを随時出しているのも良い。