🍛◎チキンカレー
＠タンダーパニー
〒大阪府吹田市千里山東1-18-3
🏢エリータ関大前１Ｆ
🚉関大前駅 🚶5分
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2020/12 平日昼 初訪問
 
なじみない店名、
ヒンディー語で「冷たい水」という意味で、
暑さの過酷なインドで冷たい水を得た時の“うれしさ”や“貴重感”を実感できるカレーを表現したのだとか。（某HPより）
1990年創業の老舗

1130、開店とほぼ同時着で待ち無しの一人客
細長い通路だったので奥に座るべき？
と思い、端の炊事場近くに着席したら
ご年配ご夫婦スタッフの立ち位置ほぼ目前で
3人の密状態、近くで凝視される落ち着かないポジションに陥った😅

メニューは一択
サイズはノーマルでオーダー

◎チキンカレー￥800

黄色いターメリックライスにルーがかかりチキンが乗る
めちゃめちゃシンプル

ルーは大量の玉ねぎが使われてるとのことで、
食べてる時は鮮烈・爽快なスパイシー感
食後は生姜の薬膳的癒やしに包まれる
スプーンで骨外せるホロホロチキン
爽快感と違うベクトルで辛味パンチを増幅する卓上のスライスオニオン投入も👍

小麦粉はもちろん、化学調味料も一切使っていないとのこと
全然古さを感じない
この味が1990年から変わらず続いてるとは驚き
末永く残って欲しいお店