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「にぼしかおるラーメン 690円」@麺匠たか松 四条店の写真2020/12/29訪問

カウンター14席,2人掛けテーブル1卓。
以前から人気店ですが、ここ数年で支店が数軒出来、訪問しやすくなりました。支店への訪問は初めてです。

こちらは全粒粉のつけ麺が人気ですが、個人的な推しはこちらのラーメンです。
バランスの良いスープに、香味油による適度なこってり感の補強。加水率高めのストレート中細からは麺の食感と強さを感じ、加えて具は半熟味玉付き。また、卓上にはお好みであおさ海苔のサービスまであります。最近煮干感は弱くなったものの、それでもこの品質と価格は、京都市内という観光地でも有数のコスパ店です。

店舗数拡大後も従業員はしっかり教育されており、接客や衛生面も本店レベルを保っており、これなら支店だからダメだと言われる事もないでしょう。
今日も食後のスープにあおさ海苔をいれ、完飲です。
ごちそうさまでした。

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