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「牛の有馬煮と揚げ出し豆腐のスープカレー・辛さ5・ちゅうもり」@スープカレー ネイビーズ 横浜中華街店の写真【要約】たっぷり具が入った王道のスープカレー。値段は少し高め。
【入店状況】2021-01-31 1233入店。先客6名、後続3名。
【注文】牛の有馬煮と揚げ出し豆腐のスープカレー・辛さ5・ちゅうもり(1400円)。ベースのスープは指定しなかったので、基本の「ロイヤルスープ」なのだろう。
【待ち時間】9分。
【主食】クミンライス。黒い米は古代米だろうか?しっとりした炊き加減。ご飯の量は200g。スープと具の量を考えると「おおもり」でも良かったかも。
【ルー】さらっとしたスープカレー。ベースは癖の少ない鶏ベースか。塩気の強さはほどほど。辛さは5を指定したこともあり結構強い。食べている途中で頭から汗が出てくる。スープの量は適度。「おおもり」までなら十分な量か。身体のことを考えると完飲はいけないと思いつつほぼ完飲。
【具】具は牛肉有馬煮、揚げ出し豆腐、じゃが芋、人参、ピーマン、茄子、キャベツ、蓮根、水菜、糸唐辛子。有馬煮は結構量がある。揚出し豆腐はカレーの具としては珍しい。食べてみると豆腐が良い感じのカレーの辛味を中和してくれる。じゃが芋、人参、茄子は大きめにカットされている。これぞスープカレーという感じか。キャベツはスープと一緒に煮込まれているようだ。
【感想】自宅近所にスープカレー専門店ができた、ということで早速行ってみたが、まさに王道のスープカレーという一品。値段は少々高めではあるが、値段なりの満足感はあった。常食できる値段ではないが、月イチくらいで通うのはありか。次回はザンギかチキンレッグをエビスープで試してみたい。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは!

有馬煮ですか~。これをカレーに使うのが凄い!
揚げ出汁豆腐も含め、BMさせていただきます。

>黒い米は古代米

恐らくクミンシードかもしれません。
画像からそうなのではと。(笑)

では、またです!

流星 | 2021年1月31日 21:14

ココ、今日知って中華街寄ってから場所下見に行きました!
ミシュラン日本食プロデュースらしいっすね。15:00過ぎノーゲスでした。
自分は近々フォアグラ行ってみます~。海老スープ旨そうですが、まずはデフォっすね。

no | 2021年1月31日 21:14

再度投稿します。

>画像からそうなのではと。(笑)

適切ではないかもしれませんので、
誤解なきようご容赦ください。m(__)m

流星 | 2021年1月31日 21:19

流星さん、こんにちは。
>クミンシード
なるほど!たしかに黒粒食べてもあんまり米って感じじゃなかったんですよね。
カレーはいろいろ知らないことが多く、学ぶ楽しさがありますね。

noさん、こんにちは。
>自分は近々フォアグラ行ってみます~。海老スープ旨そうですが、まずはデフォっすね。
お、いきなり最高額メニューから行きますか。レポ待ってます~。

ぬこ@横浜 | 2021年2月1日 07:57