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またもや仙台市にオープンした「はやし田」系。塩ラーメンがあるというので飛びついた。「ポルチーニ茸香る」という謳い文句。それ聞いたことあるけど、どんなんだっけ？澄んだスープから香るのは、強めの香味野菜の油。そして、表面に散らされたピンクペッパー。ガリッと噛んだら、しばらくその香りしかしなかった。スープの鶏の旨味はすばらしい。ただ、それに覆いかぶさる香りたちが強すぎる。全粒粉を使ったストレート中細麺。シャキッとした食感が爽快で、香りの強い個性的なスープにも合う。豚チャーシューは、生ハムのような味わい。極太メンマは、硬い部分があるうえ冷たかった。
おばんです、ども またまた、いい感じの品、駐車場ありで、BM！ 仙台は、カナキンさんと kamepi さん しかいないのですか？ 岩手は、すてぞーさん ？ 早いとこ行きたいのですが、最近、新コロはやりで、いくほうも、迎える方もno goodかと迷いです。
仙台は急激に広がっていますからね。 感染対策をとっている店がほとんどですから、 私はラーメン店応援でガンガン行っています。
カナキン
マシュ
なお
kamepi-
jin_s
塩ラーメンがあるというので飛びついた。
「ポルチーニ茸香る」という謳い文句。
それ聞いたことあるけど、どんなんだっけ？
澄んだスープから香るのは、強めの香味野菜の油。
そして、表面に散らされたピンクペッパー。
ガリッと噛んだら、しばらくその香りしかしなかった。
スープの鶏の旨味はすばらしい。
ただ、それに覆いかぶさる香りたちが強すぎる。
全粒粉を使ったストレート中細麺。
シャキッとした食感が爽快で、
香りの強い個性的なスープにも合う。
豚チャーシューは、生ハムのような味わい。
極太メンマは、硬い部分があるうえ冷たかった。