銀あんどプー
hirokin
eim◆外食習慣fin.
わた
メシマス・メニホーソ
ぴーえむ
コメント
こんにちは。
永福町系も微妙に様々なようで。
飛田給駅は東京スタジアム(味の素スタジアム)の最寄り駅ですよね。
2年前、ラグビーワールドカップ観戦のため降り立ったのが遠い昔のように感じます。
glucose | 2021年4月5日 17:58こんにちは
かなりお気に入りの味だった様ですね！
やはり琴線に触れる味わいに
コスパも良いしで高得点出ましたね！
キング | 2021年4月5日 18:32こんばんは！
昭島と北習志野が、美味しいのですか…
北習志野なら、行きやすいかも？☺
あひる会長 | 2021年4月5日 19:43こんばんは！
魚感タップリの永福町系、タマランですねェ〜
オイラなら、迷わずKKしちゃいそう😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年4月5日 19:55こんばんはぁ～♪
かなり響いたようですね。
北習志野と昭島は今年は行く予定にしていますがここも候補に入っちゃいますね。(*^-^*)
mocopapa | 2021年4月5日 20:12こんばんは
永福町軒系って麺がかなり多かった印象ですが、コチラはパッと見少な目ですね。
といっても川越で一度食べただけですが・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年4月5日 21:18どもです。
銀プーさんのツートップ参考になりました🤓
トリマー、北習志野は直ぐにでも✌️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月5日 21:45こんばんは。
いやいや、これだけ食べ比べてる銀さんが
言うんだから間違いないでしょ。
私も北習志野行きたくなって来た😅
としくん | 2021年4月5日 22:04銀あんどプーさん、どうもです。
銀さんの永福町レポの中でも高採点じゃないですか。
これは見逃せない。
機会を見て。
RAMENOID | 2021年4月5日 22:55こんばんは。
飛田給に永福町系のお店があるのは知りませんでした！永福町系食べ歩いている銀さんの高採点とのことで、気になるお店です＾＾
poti | 2021年4月5日 23:13こんにちは。
ギョ魚ギョのスープが良さそうですね～
お酢プレイもバッチリきまりましたね。
kamepi- | 2021年4月6日 06:57こちら一度お邪魔した事ありますよ！
食べた後、口の周りがテカテカになった記憶がありますｗ
YMK | 2021年4月6日 07:58こんにちは。
永福町系のツートップに食い込むとは気になります。
おゆ | 2021年4月6日 14:44こんにちは！
銀さんで80点超えるお店を久しぶりに見ましたよ😳こちらは全くノーマークでバイクで30分ほどで行けるのでBMしました。今年中に食べに行きますね✨
川崎のタッツー | 2021年4月6日 15:14続いてどうも～！
コチラは一度行きました。
年間通じて何回かは味スタに行くんで。
てか、コチラはビールが置いてないんですよね～ｗ
バスの運転手 | 2021年4月7日 22:58
3/10
先日はこちらの永福町系へ〜🚃
この日は11:35到着、入店すると清潔感のある店内に先客0、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてから券売機で表題をポチり、後客5👬
卓上はBP・酢・豆板醤
待つこと7分でご対麺です🤲
煮干スープに中麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・ナルトの麺バーで〜す🎵✨
それではスープを☝️
まず香り立つアロマ感が思いっきり煮干でギョ魚ギョ〜🐟🐟笑笑
レンゲで掬うとそこそこ油の差し込む、やや重みのある円やかな口当たりから、動物系をボトムにした中層から上層にかけて広がる密感の高い魚感がゆったりと分厚く押し出され、油脂や甘味にサポートされたコクも膨よかで、醤油感はしっとりと穏やかに輪郭を保っており、う〜ん、この系統では一番魚感を強く覚えた鴨〜🦆？笑笑
味覚的な補足をすると塩味はジャストで、うま味は魚を主体に確り目に抽出されており、スープ量は340〜350cc位で油量は7〜8%位に思えて油脂感は程よく、白ネギは程よく香と清涼感を添え、やや平坦さもあるテイストでしたがTBJ🌶やBPで起伏と風味を加味し、お酢プレイ🚁でマイルドに仕上げれば、総じてマイう〜でしたっ😘
スープの後は麺を〜🍜
草村商店製だろう加水少し高めの中縮れ麺は茹で加減はかなり確り目、そのため毛管力を発揮してスープの纏い良く、啜るとチュルっと滑らかな喉越しで超ソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニュっとした柔らかい食感良く、朗らかなアシも感じられ、麺量は150gとのことで麺味は中庸ながら程よく甘味を含んでおり、ベリーナイスなディションでしたっ👏
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ2ミリ位のが1枚で薄い味付けの煮豚、柔らかいしっとりタイプでまずまず、中細メンマはシナシャク食感で箸休めに、ナルトはあると毎回嬉しくなりますね🍥
今まで頂いた永福町系では(そんなに食ってないけどw) 最も魚っ気が強く、かなり琴線に触れてしまい、KKしたい衝動にかられながらも、健康の為にプースーは少し残してフィニッシュ❣️
個人的に昭島と北習志野の2トップは崩れないと思ってただけに、ちょっと衝撃的な永福町系でしたっ🙌
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)