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「国産納豆と沢庵のマサラカレー」@Spice Curry CAMPANELLAの写真【期間限定】1000円+じゃがいもアチャール100円+ブロッコリーアチャール100円。2021.04.10(土)、12:00訪問。先客3組4人、後客2組3人。店主ひとりで。BGMはジャズ。
韮と豆腐の牛キーマも気になるが、1番気になっていたコチラで。限定はあいがけ不可。追加カレーでレギュラーカレーは対応できるとのこと。
辛口、ライス小、じゃがいもアチャール、ブロッコリーアチャール。

カレーボートでの提供。*料理写真参照
写真は自分で盛り付け後。カレーソースしっかりあり。

トマト、玉葱グレィヴィ。固形感があるが、小麦粉は不使用かも。
納豆1パック以上いそう。少し火が入った納豆の風味がメインで全体に。
沢庵は細かめ刻み。コリコリ食感。沢庵も風味があってよく合うが、がもう少し目立っても面白そう。
スパイス風味はしっかりとあり。カルダモン、シナモン、クローブ辺りが疎らに微かに前に。
唐辛子由来の辛みがじんわりと。ピリ辛強で、汗じわり。

オニオンライスとあるが、フライドオニオンと玉葱アチャールが乗ったライス。日本米で少し硬め炊き。
納豆沢庵にはそりゃあ合う。小でも普通に量あり。

玉葱アチャールは浅漬かりのスライス。酸味のみで辛みなし。
じゃがいも、ブロッコリーアチャールは漬けていないタイプで、スパイスで軽く炒めか和えか。スパイス風味少しでサラダ感覚。

納豆はやはり万能。沢庵も相性抜群で、スパイスとの組合せも面白いし旨い。
他の限定も気になるが、レギュラーのフィッシュも気になる。旨そう。

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