この日は八日市場で美味しいラーメンを頂いたのち、少し移動してこちらへ。
成田のラーメンボーイズの2号店として4月にOPENしたばかり。
凛・のスタ系の流れを汲むこちらは開店前から注目してました♪

13時20分の到着で、先客7名。
メニューは醤油・塩・味噌・辛そば・煮干し・揚げネギ醤油と塩…
二郎系のお店としては圧倒的なラインナップの多さですねｗ
今回は「汁なしポン酢 800円」を購入します。
ニンニクの有無は食券提出時に確認、少なめでお願いしました。

店内はラーメン屋らしからぬお洒落な雰囲気ですが、
グーグルなどを見ますとカフェの居抜きのようですね。
壁に沿って不規則にカウンター席が並びつつ、窓際にはテーブル席もあります。
感染症対策としてティッシュは置かれていませんが、
二郎系はどうしても口元が汚れますし、マスクもするので出来れば用意してもらいたいなぁ…。
着席から9分ほどで配膳されました。

まずは野菜を掻き分けて麺を引き出してみますと、平打ちウェーブの極太麺が出てきました。
クッキリと密度のある硬めな歯触りで、これは中々に食べ応えありますよ。
麺量は280gと並でも良いボリュームですが、食べやすいのでペロリといけちゃいますね。

タレは多めに入っており半身浴程度、そのまま飲んでみるとしょっぱ酸っぱな味わい。
ポン酢がキュッと強めに酸味を利かせていますが、豚さんの油脂分が確りとコクを加えることで、
鍋のそれではなくラーメンの一環として纏まっている印象。
唐辛子もデフォで軽く入っているのかな、ほんのりピリ辛さが全体を引き立てますよ。
麺を良く混ぜていただくと、酸味がたっぷり太麺に絡みつつ、
ニンニクのパンチも乗っかりワシワシ食べ進められます。

豚は野菜に隠れてますが、引き出してみると結構大きめ。
トロトロに柔らかく煮込まれていて、肉の味わいが濃いいですね♪
野菜はキャベ率高めでシャッキリプレーンさとポン酢との相性がバッチリ。
やや具材がシンプルな構成ですので、玉ネギなど有料トッピングを加えるのも良いでしょう。

卓上の唐辛子で勢いを加えつつ完食です。
以前砂町の凛さんでもポン酢のラーメンを頂きましたが、スープレスにするとより麺が際立ちますね～。
個々の味付けが個性的ですし、その日の気分で選べるのが嬉しいポイント。
次回は揚げネギあたりを試してみようかな？

ご馳走様でした。