祝日の14時過ぎに訪問、系譜はのスたの血筋っぽいです。
店内は大学生のサークルらしき男女客がテーブル席で食後の談笑中という和やかな雰囲気(店側の意向と一致しているかは不明)です。
さて、食券を渡す際にコール要請。「にんにく、あぶら」でお願いし、食券機の反対側にある給水器で水をついでの着席です。

麺：ワシゴワの太うねりオーション麺。これ好きなやつです
スープ：揚げネギ乗せ忘れと思いきや、やさいの下に揚げネギがたっぷり。豚感の強い非乳化豚骨塩スープと揚げネギのコクが良いシナジー
具：やさいはキャベツ多めで、豚は醤油の下味が強い仕上がりですが食べ応えのあるものが3塊もあります。別添えのあぶらに麺をつっこんで自家製油そばも満喫、背徳感と満足感しかないやつです

良い感じじゃないですか。他のメニューも気になりますね。

なお、こちらはラーメン屋、ペットショップ、カフェと短いスパンで開店と閉店を繰り返してきた不毛の歴史がある場所ですので、是非とも現地の食文化に根付いて頂ければと。