750円。2021.05.19(水)、18:15くらいに訪問。魚金の定食メイン業態が川崎デルタにオープン。広い店内。満席にこそならないが、老若男女が入ってくる。子連れが多いかも。卓上には醤油とブルドッグ中濃ソース。

寿司定食(1280円)と気になっていたイカスミチャーハンを。けっこう量があると言われたが、今日1食目なので問題なしと判断。シャリを少なく出来るか聞いたが、難しいかもと。
寿司から到着。＊料理写真参照
しっかりサビ入り。ネタ大きめ、シャリが小さめでベストバランス。シャリ小さめが通ったのか、デフォで小さめなのかは不明。卵焼き断ればよかったと思ったが、甘くない出汁巻きで良き。流石の魚金クオリティでどれも旨かったが、ねっとりとしたイカが特に良かった。アジがいなかったのはちょっと残念。

8割がた食べ終えたところでチャーハン到着。
外から見える部分はネタケースと魚担当だけだが、ジャカジャカ音がしていたので、ちゃんと炒めているっぽい。

ちょいパラ、ちょいしっとり。
表面からはイカ風味がするが、イカ墨風味は食べてる時にはあまり感じず。微かにたまに感じるくらいで弱め。
イカ風味少しながら味わいはしっかりしている。出汁系？ しかし塩気は控えめ。ニンニク風味が微かに。

具は薄め細かめのイカが全体に。ゲソも混ざってるっぽい。違う部位の色々食感は面白い。
玉子は白身だけ？ イカにくっついているものが多いので卵じゃなくてイカ関係かも？
青ネギ小口は飾り程度。少しだが、乾燥唐辛子小口が中に入っていて、当たると少し辛さが入って良い。

コメは少し硬めくらい。量はしっかり昼飯量。
本来、呑みの締めに何人かで食べる仕様だと思われる。
量がしっかりで後半飽きが来る。
卓上アイテムほぼなしだが、醤油を少しだけ。当然相性は良く、塩気も入るので良い味変に。

味噌汁追加(100円)。
追加の味噌汁を頼むときに店員が何か言っていたのだが、お湯を入れるタイプと言ったのかも。寿司定食についてきた味噌汁より味がシンプル。最初のがうまかった。

腹一杯で完食。腹一杯だがビールが欲しい。
魚金、東口にも2021/3/30にオープンしていたらしい。知らなかった。酒が呑めるようになったら行こうかな。。