890円。2026.01.24(土)、11:30過ぎ。昭和20年創業の白楽駅前老舗町中華。先客6,7組約10人、後客もチラホラ途切れない。卓上には醤油、酢、辣油、塩、胡椒。BGMはインストジャズ。
炒飯狙いで入ったのだが、実は中華そば 八龍と勘違いをしていた。。
キリンラガー中瓶640円、ガーリックレタスチャーハン890円をメインに、ギョーザ580円、スープ代わりにミニラーメン480円を。
チャーハン配膳から間もなくラーメンも。少し遅れて餃子も配膳。
https://ramendb.supleks.jp/review/1873897.html
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1873860.html

中華鍋しっかり炒め。炒めたて熱々。
焦げが少し入っているが、しっとりで香ばしさは少し。
コメは少し硬めくらい。塩胡椒化調の味付けは控えめであっさり味。
ニンニク風味は微かにあるかくらい。パウダーかおろしにんにく少しだろうか。

レタスはたっぷり量。終盤に入れて軽く炒めているっぽい。
シャキシャキ食感とレタス味が合う。炒飯がもっと濃い味だともっとハマりそう。
チャーシューの微塵切りが多めに入っている。少し硬め。
かなり細かめなので、豚味、味付けが印象に残りにくい。
玉子は細かく全体に。白ネギ微塵少し。

付属のワカメ玉子スープは恐らく味付け間違えている。ほぼ味なし。
ミニラーメンの醤油スープがバッチリと合った。

腹一杯で完食。重くないあっさりチャーハン。
ニンニク風味と塩気がもう少し強いと旨さが倍増しそうな。
餃子がアタリだった。