【14:00-16:00限定】500円。2026.01.08(木/年休)。平日昼のみ営業、天鳳出身店主。14:10ほぼ満席、14:45迄少人数待ち満席キープ。バッシング待ち。卓上には胡椒。BGMは小さくクラシック。店主が単独調理+ホールヘルプ。女将がホール全般。洗い物バッシング等女性ひとり。
一三五(1000円)、ビール(小瓶)450円と。
https://ramendb.supleks.jp/review/1870204.html

麺の提供後、しばらくしてコチラも配膳。
温かいご飯スタート、中華鍋でしっかり炒め。

炒めたて熱め。
コメは柔らかめ炊きで、しっとりタイプ。
香ばしさ少し。油は少ない。

調理過程を見そびれてしまったがスープも使っているのだろうか。
塩胡椒。豚骨風味は出ていないが、味付けもしっかりあり。
チャーシューは豚味ありに肉味少し。食感アクセントにもなる。
玉子はふんわりめが全体に。ネギ少し。

単独でも旨い、しっかりめの味付けだが、スープとの相性もバッチリ。
一三五のスープと食べると相乗効果も感じられる。
量は茶碗1杯分くらいでラーメンのサブにちょうどいい。