凌駕ideaの長野店へ、そのメニュー名からとても気になっていました｢強烈煮干しそば(特製・1100円)｣を目当てに、味の差を知るべく標準の｢煮干醤油ラーメン｣を食した日から、短いスパンで足を運びました。麺は当然大盛り(無料)に、安くて美味しいぶためし(220円)も付けました。
運ばれてきましたラーメンは、見た目こそおとなしめで煮干しの香りも優しく漂う印象でした。スープは煮干の粉が大量に投入されているのか灰色かかっています。さて｢強烈煮干し｣の実力は如何にとスープをまず一口味わいますと、ガツンと言うよりドッカンと煮干しの風味と同時に強烈なエグみに襲われました。さらに塩度がかなり強く、ベースのスープは豚骨とのコトですが、とにかく強烈な煮干しの風味と塩気に書き消されてしまう程でその味を確かめる余裕はありません。食べ始めの時は｢とんでもないのを頼んじゃったなぁ・・・｣と思えたくらいでした。
麺は細いストレートで歯切れの良い食感で美味しいのですが、スープがしっかりと絡んで麺まで塩辛いです。
ホウレン草と生キャベツが添えられていますが、口をリセットさせるにはとても量が足りません。特製というコトでチャーシューとメンマ増量、味玉も付く豪華な盛りです。
とにかくエグい！しょっぱい！食べつつ常にそんな思いをしながらも、なぜか箸は止まらず気が付けばスープをほとんど残すコトなく完食してしまいました。
あくまで賛意を込めて述べますが、超絶インパクトの｢変態おバカメニュー｣が凌駕と言う人気店で食べられるとは思いませんでした。食べるのに逆にエネルギーを使ってしまうような感覚になる今回の一杯。自身の記憶にザックリと刻み込みつけられた忘れ得ぬ一杯となりました。あまりの強烈ぶりに気軽にオススメと言うワケにはいきませんが、このレビューを見て心が動いた方がいてくれたなら、とも正直思います。