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背脂チャッチャ系をめっちゃ優しくした感じ。よく言えば大衆ウケが良さそうだけど、パンチは薄め。バラ炙りチャーシューはホロホロでうまいが、豚の低温調理チャーシューは、冷蔵庫から取り出したてなのか着丼したときに冷たく、低温調理チャーシュー特有のプリプリ感は無かった。